超ローカル！ヤギ肉料理のレストランに行ってきました【ダナンの旅③】
ヤギ肉って食べたことありますか？
私はヤギ肉を食べた事が無ければ、興味もありませんでした。
ところが、夫が『ヤギ肉が食べたい！ダナンでヤギ肉を食べよう！』と言い出したので、ダナン滞在中にヤギ肉料理のレストランに行ってきました。
私たちが行ったお店の看板です。
ダナンのガイドブックには、ヤギ肉料理なんて紹介されていません。
ネットで調べても、参考になる情報が得られなかったので、ホテルのドアボーイの人に、グーグル翻訳を使い、教えてもらったのがここです。
ホテルからは少し距離があったので、グラブタクシーを利用してここまで来ました。
看板にヤギの写真。
間違いなく、ヤギ肉料理のレストランです。
このヤギ肉料理のレストランは、ダナンによくあるオープンな造りで、特に入り口とかありません。
何処からでも入れます。
店内を見渡した限り、観光客は私たちくらいで、超ローカルなレストランのようです。
広い店内には、お客さんが何組かいて、割りと人気があるレストランのようでした。
お客さんの中には、仕事帰りのおじさまたちが盛り上がっていたりして、人間観察してるだけでも面白かったです(^^)
この写真だと分かりにくいかと思いますが、なんと、レストランの奥でヤギが捌かれていました。
それだけ新鮮なお肉を使っているという事なんでしょうね。
私はこういうのが平気なタイプなので、気になりませんでしたが、捌いているのが丸見えなんて、日本じゃ考えられないですよね。
メニューの写真がないのですが、メニューはベトナム語オンリーです。
英語の併記もありません。
もちろん、お店のスタッフもベトナム語しか話せないようでした。
そこで、グーグル翻訳を使って、このレストランのおすすめ料理を聞き出そうとしました。
ところが、お店の人は、私たちが韓国人だと思ったようで、韓国語に訳した文章で返してきたんです。
うまくコミュニケーションが取れそうもなかったので、周りのお客さんを見て、後ろのカップルが食べていた鍋を、指差しで頼むことにしました。
ちなみに、ビールは『タイガービール』の一言と、手でビールの本数を示せば頼むことができました。
ビールを飲みながら待っていると、頼んだ鍋料理が運ばれてきました！
フタを開けてみると・・・
ヤギ肉やニンニク、香草みたいなものがてんこ盛り。
スープのあるヤギ肉の鍋かと思って頼んだのですが、どうやら蒸し鍋のようでした。
鍋が出来上がるまでしばらく待っていると、お店のスタッフがやってきて『食べていいよ』という感じで、鍋のフタを取ってくれました。
最初にフタを取った時は気づかなかったのですが、ヤギ肉だけでなく、ナスやオクラも入っていました。
鍋と共にやってきた野菜。
蒸し上がったヤギ肉は、これらの野菜と一緒に、ライスペーパーで巻いて食べるそうです。
お店のスタッフが、ジェスチャーで教えてくれました。
このようにライスペーパーの上にのせます。
これをくるんと巻いて、タレにつけて食べます。
つけダレは3種類ありました。
右上は醤油っぽいタレ。
中央の黄色のタレは、どんなだったか忘れてしましました。
すいません・・・。
衝撃的だったのが、左のピッチャーに入っていたタレ。
見た目がグレー色のタレなんです。
ピッチャーの端っこに、少し写っているのがそれです。
（アップで写真を撮ればよかったですね）
見た目がかなり悪いし、臭いは生臭いような、発酵系の香りがしました。
ところが、ヤギ肉をつけて食べると、意外にもそのタレが美味しかったんです。
初めて食べたヤギ肉の感想ですが、食べるまでは臭みがあるんだろうなぁと、思っていました。
ところが、実際に食べてみると、臭みは全く感じませんでした。
新鮮だからなのかもしれませんね。
また、少し噛みごたえがあって、脂身がほぼなく、かなりヘルシーなお肉でした。
あえて言うなら、ラムの赤身に近いお肉。
蒸し鍋だからかもしれませんが、ヤギ肉を味わおうとしても、肉の旨みが感じられませんでした。
ヤギ肉が、どんな肉かと思って、期待していましたが、ちょっとガッカリ・・・。
ただ、ブログやSNSで『ヤギ肉が美味しい』書いてる人もいるので、選んだ料理が悪かったのかもしれません。
もっとヤギ肉料理のリサーチをしておけば良かったと、後悔しています。
あと、ベトナム語しか通じないお店の対策をしておけば良かったです。
最後に、このヤギ肉料理のレストランの、気になるお会計。
気になりますよね (^^)
タイガービール4本、ヤギ肉の蒸し鍋、テーブルにあったゴマせんべいを食べて、全部で２１万ドンでした。
日本円で約970円！！
安いですよね～。
私が食べたヤギ肉の蒸し鍋はおすすめしませんが、このお値段でヤギ肉が食べられるなら、旅の思い出としてチャレンジしてみるのもいいかもしれません。
ではまた～ (^^)/
